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肘子

产品特点：又称肘子，肥瘦均衡、皮骨完整，适用▼于招待、宴请，红扒、酱烧为常见，具名气㊣的还属四川的“东坡肘子”。

中段

经营业务主要是生猪屠宰、分割、冷冻、加工、销售，认真贯彻执行国◥务院《生猪屠宰管理条例№》、山东省《生猪屠宰管理△办法》、《食品安全法》和《环境保护√法》，严格管理、狠抓质量，积极←落实实施“放心肉”工程，

月牙

产品特点：俗称“脆骨”“月牙骨”，上面带有少量瘦∴肉，骨头为白色的脆骨，可以用于烧烤、整烧、炖汤，斩小后做为下酒小卐菜。

元宝肉

经营业务主要是生猪屠宰、分割、冷冻、加工、销售，认真贯彻执行国务】院《生猪屠宰管理条例》、山东省《生猪屠宰管理办法》、《食品安全法》和《环境保护法》，严格管理、狠抓质量，积极落实实施“放心肉”工程，

五花肉

经营业务主要是生猪屠宰、分割、冷冻、加工、销售，认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、山东省《生猪屠宰管理办法》、《食品安全法》和《环境保护法》，严格管理、狠抓质量，积极落实实施“放心肉”工程，

肉扇骨

产品特点：位于前◤腿部位，适合煲汤，汤味清香，味道鲜美。

去颈前排

产品特点：位于前★身部位，分带颈和不带颈，又名炒排，适合红烧，糖醋，带■颈部分煲汤更佳。

肋排

产品特点：是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色〇软骨。

膘4

产品特点：位于后腿部位，又名后腿肉、后座肉。肉质精瘦、无筋腱，适合做肉丝叉烧。

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