冷鲜肉的优点
2022-06-22
猪】肉丸怎么做才好吃？
- 分类：行业动态
- 发布时间：2022-06-22 16:26
猪肉丸怎么做ぷ才好吃？
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- 发布时间：2022-06-22 16:26
肉的烹饪方法有很多种，炸、炒、煮、煎、炖，都能做出美味的菜肴。这里有一些制作⌒ 猪肉丸的技巧和方法。通常很多人在家里做猪肉丸的时候，因为不知道具体的做法和技巧，做好的猪肉丸一旦下锅就会散落一地，不仅浪费原料，还特别影Ψ响口感█，为什么家里煮的猪肉丸一煮就散了？其实很多人都不掌握几个做丸子的◣小技巧。下面是做猪肉丸的三个小技◎巧，好吃却不会做。学会了这些小技巧，你就能保证自己在家做的猪肉丸︻不仅顺滑可口，而且不会腻。
猪肉丸的详细做＠法：
材料：五花肉1000克，葱姜20克，鸡蛋2个，玉米淀粉20克，盐5克，酱油15克，胡椒粉3克，十三香5克，生抽3克。
要选择买肥瘦相□ 间的五花肉，然后用水清洗五花肉。用刀把五花肉剁△成细肉。如果家里有绞肉机，可以用绞肉机把五花肉磨成细肉，比较方便。
第二步：准备少许葱和姜，用刀●切葱花，姜末备用。将剁碎的肉末放入碗中，加入少许葱姜末、食用盐、胡椒粉、酱油、十三香和生抽，用筷子¤将调料与肉搅拌均匀。
第三步：在肉里再加入两个鸡蛋，然后分＠批倒入适量的水，边加水边搅拌肉馅，直到肉馅发粘，然后加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀后用︼力拍打肉馅。用这种方法制作的猪肉丸不仅♀光滑而且有弹▂性。
第四步：将准备好的肉放入冰箱冷藏一个小时左⊙右，然后取出冷藏的肉，开始用手将肉挤压成大小均▓匀的猪肉丸。
第五步：锅中倒入适量清水，大火将水稍微烧开后，将榨好的猪肉丸放入锅∩中煮。在煮肉丸的过程中，保持小火，煮5分钟左右。锅里的猪肉丸全部煮开浮起后，把煮好的肉≡丸舀到碗里。
猪肉丸在锅里煮的汤不要扔掉，放点青菜煮，再加一点食用盐☆调味，把汤和㊣青菜一起放在丸子的碗里就可以吃了。
制作猪肉丸的三个技巧：
1.想让猪肉丸好吃不腻，就要把五花肉、肥肉、瘦肉搭配起来，做出可口不腻的猪肉丸。
2.将肉№馅和调料混合均匀后，要用手反复拍打肉馅，这样肉馅会更结实，做好的∑肉丸下锅煮的时候也不容易散。
3.记得把准备好的肉馅放入冰箱冷藏一个小时左右，让肉馅和玉米淀粉充分发挥作用，煮好的肉丸不会被煮散。
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养殖中给猪饲喂营养▅均衡的饲料
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母猪是猪场的々核心，是生产的源动力
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